感人文章阅读网
知识改变命运,奋斗成就人生

过年吃年糕的寓意(过年吃年糕的寓意四字成语)

很多地方过年都要吃年糕,寓意吉祥如意。那么,你知道吃年糕的由来吗?年糕做法有什么不同?一起来了解吧。

很多地方过年都要吃年糕,寓意吉祥如意 你知道吃年糕的由来吗?

过年吃年糕,寓意吉祥:春节, 我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。新年必吃年糕,南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。

很多地方过年都要吃年糕,寓意吉祥如意 你知道吃年糕的由来吗?

过年吃年糕的由来:相传春秋战国时,吴王夫差建都苏州, 终日沉湎酒色,大将伍子胥预感必有后患。故伍子胥在兴建苏州城墙时,以糯米制砖,埋于地下。当吴王赐剑逼其自刎前,他吩咐亲人:“吾死后,如遇饥荒,可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后,吴越战火四起,城内断粮,此时又值新年来临,乡亲们想起伍子胥生前嘱咐,争而掘地三尺,果得糯米砖充饥,从那以后,苏州百姓为纪念伍子胥,每逢过年,都以米粉做成形似砖头的年糕,渐渐地,过年做年糕,吃年糕相沿成习,风行各地。

很多地方过年都要吃年糕,寓意吉祥如意 你知道吃年糕的由来吗?

年糕做法各不同:年糕,主要用蒸熟的米粉经舂捣等工艺再加工而成。因其制于过年之前,故名。我国制作年糕的历史源远流长,经历代而不衰。如今,各地年糕的原料和做法各具特色,风味各异。在塞北,农家习惯将黍子磨成粉,蒸出金灿灿的黄米年糕。在江南,人们喜欢把糯米加水磨成米浆,蒸成条形或砖块的水磨年糕。我国年糕品种繁多,名品迭出,如山东红枣年糕,甜黏适口、枣香四溢;福建芋艿年糕,软糯 香甜、风味诱人;

很多地方过年都要吃年糕,寓意吉祥如意 你知道吃年糕的由来吗?

宁波水磨年糕,糕色玉白、软韧爽滑;苏州桂花糖年糕,黏软甜润、桂香扑鼻;北京百果年糕,黏韧适口、果香宜人;海南年糕,软润甜香、色黄 光滑;北方城镇的白糕、台湾的红色糕等,也令人喜爱,常啖不厌。

赞(0)
版权声明:本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称:《过年吃年糕的寓意(过年吃年糕的寓意四字成语)》
文章链接:https://www.laodu.cc/t/848.html
本站资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。

评论 抢沙发

评论前必须登录!