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鸡肉炖蘑菇(鸡肉炖蘑菇粉条的做法大全)

小鸡炖蘑菇的做法

儿时味道的经典再现,满满的回忆,融入到浓醇鲜美的味道之中,一缕缕感动在舌尖化开。

By 家乐美食小站

用料

三黄鸡 1只 (约500g)

干香菇 15个 (约25g)

料酒 1汤匙 (约20ml)

八角 3颗 (约2g)

香叶 3片 (约1g)

葱 2根(约5g)

姜 5片(约10g)

老抽 2茶匙 (10ml)

生抽 1茶匙 (5ml)

家乐浓汤宝炆炖专用 1块

白胡椒粉 半茶匙(约2g)

油 1汤匙(15 ml)

水 3碗 (750ml)

做法步骤

小鸡炖蘑菇的做法

1、将三黄鸡斩件,泡净血水备用;干香菇用温水泡发,洗净备用。

小鸡炖蘑菇的做法

2、三黄鸡放入水中,大火烧开,撇去浮沫后捞出,洗净备用。

小鸡炖蘑菇的做法

3、锅中放油烧热,煸香葱段、姜块、八角、香叶,然后将鸡放入煸炒至变色,加入料酒、酱油翻炒均匀。

小鸡炖蘑菇的做法

4、加入清水,放入干香菇炖煮,加入家乐浓汤宝炆炖专用。

小鸡炖蘑菇的做法

5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤,渗入食材,大火烧开后转小火炖至汤汁收浓,最后撒白胡椒粉提香即可。

小鸡炖蘑菇的做法

6、

小贴士

1.干香菇可以用东北特产干榛蘑代替,风味更独特。 2.小鸡炖蘑菇味道醇厚有层次,家乐浓汤宝炆炖专用再加上其他调味料让你轻松搞定。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分,调味时请酌情减少盐和酱油的用量。

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文章名称:《鸡肉炖蘑菇(鸡肉炖蘑菇粉条的做法大全)》
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