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榴莲贵不是没有原因的(榴莲为什么贵)

你吃过榴莲吗?这是一种神奇的水果,爱吃的人爱死,讨厌的人碰都不会碰一下,甚至在超市里闻到它的味道都会扭头就跑。包裹在皮又厚刺又多的外壳下的,是色泽金黄的果肉,散发出独特的味道,不管爱不爱吃,人们对于它的评价却出奇的一致,那就是贵!小小的一盒榴莲就要几十块钱,一颗大的榴莲动辄好几百块。那么榴莲究竟为什么这么贵呢?

榴莲凭什么那么贵?我国一年进口82万吨,为什么不自己种?

中国人结识榴莲已经有几百年时间了,李时珍还把榴莲写进了《本草纲目》里,但是国内是没有榴莲的。传说当年郑和下西洋的时候,因为出发太久,船上的水手们都非常怀念自己的家乡,一次途径海外某国的时候,郑和发现了一种从未见过的水果,把这种水果带回船上分给大家吃,大家吃完以后赞不绝口,纷纷询问郑和这种水果的名字。郑和也不知道这种水果叫啥,随口说了声榴莲,到后来榴莲这个名字就逐渐传播开来了。所以,最开始中国人吃到的榴莲就是郑和带回来的外国货,到今天也差不多还是这样,国内市场上的榴莲大多都是进口货。

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虽然中国人很早就认识了榴莲,但在国内一直没有成功种植。

上世纪六十年代海南开始引进泰国的榴莲尝试种植,但是榴莲树到了海南只能勉强维持生命,根本不结果子。到了七八十年代,榴莲的高价甚至还在广东广西等地区掀起一股种植热潮,但始终没有得到令人满意的结果。直到前几年才终于取得突破,榴莲树在中国总算结果了。

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尽管国产榴莲已经崭露头角,但是目前我们买到的榴莲,大多产自东南亚国家,像菲律宾、马来西亚、印尼、泰国等。很多人可能并不知道,我国进口量最大的水果就是榴莲,一年的进口量就超过82万吨,总价值更是超过40亿美元,可见国人消费榴莲的能力有多么惊人。那究竟是什么造成榴莲的高价呢?

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这就和榴莲树本身有关,榴莲树结果很多但大多数都是残次品不得不淘汰,层层筛选后有将近7成的果子都会被直接淘汰。而且榴莲的培养周期非常漫长,一般来说一棵榴莲树从种下到结果至少需要6至7年的时间。期间要投入大量的人力物力进行管理,一旦遇到台风天气,稍有不慎果农就会倾家荡产,高昂的风险成本助推了榴莲的高价。

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好不容易等到榴莲树开始结果了,采摘又成了新的问题。一棵成年的榴莲树高度普遍超过20米,有些甚至能长到40米高。虽然榴莲外壳坚硬布满尖刺,但是如果磕碰到影响了卖相,就卖不出好价钱,所以榴莲只能纯靠人工采摘。采摘榴莲可是一项技术活,需要有两个人同时进行,其中一个人爬上树采摘,采摘下以后直接往下扔,站在下面的人用工具准确接住,稍有不慎就会摔坏果子砸到人。

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采摘好了以后,榴莲就可以装船运输了。虽然东南亚国家与我国隔得不算太远,但是运输起来成本却不低,这些成本最终都会反应到价格上。另外,在运输过程中不可避免地会有损耗,再加上物以稀为贵,榴莲的价格自然居高不下。

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榴莲究竟是怎样的一种水果,为何国内始终不见大规模种植?

作为一种热带植物,榴莲树非常娇气,年均温要10℃以上才能保证果树存活,要想结果则必须要达到年均温22℃以上,还要土地肥沃雨水充足。即便在东南亚国家,只要海拔稍高一点榴莲树也照样不结果。

在我国,光是温度都能劝退很多地方,只有珠江流域少部分省份能满足榴莲生长的温度,即便温度适合了,降雨也会产生影响。每年榴莲开花结果的时候,南方正好处于台风季节,一旦遭遇大风降雨榴莲花很容易被吹落,挂果率就会大打折扣。所以我国适合种植榴莲的地方,就只剩下海南、广东、广西的少部分地区。

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前不久,海南果树研究所传来一则振奋人心的消息,目前在海南南部的三亚、陵水、保亭等几个城市,国产榴莲树的种植面积已经突破3万亩。但这并不意味着我们就能看到国产榴莲大规模上市了,事实上对于榴莲树,我们仍然缺乏配套的保障设施,管理经验严重不足,所以这3万亩榴莲树结的果子大多还达不到上市要求。

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相较于猫山王这类世界闻名的榴莲品种,目前的国产榴莲无论是产量还是品质都还有非常大的进步空间。局限的种植区域和严苛的生产要求,也注定了国产榴莲不会比进口的便宜太多。但是高昂的价格丝毫没有影响吃货们的热情,要知道仅仅是2020年,国人就消耗了57.5万吨的泰国榴莲。

由此可见,短时间内国产榴莲的发展对于国内市场来说仍然是杯水车薪,要想把榴莲的价格打到白菜价,恐怕还需要很长一段时间的攻关。

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