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枇杷果的功效与作用禁忌(鲜枇杷果的功效与作用)

枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”,是大家口中的“初夏水果三宝”;

每年的5月到6月间,是枇杷成熟的季节,而眼下正是适合吃枇杷的时候!

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

但枇杷吃对了养生、吃错反倒伤身,你吃对了吗?

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预防流感、降火养颜

枇杷的好处不要太多

《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。

成熟的枇杷味道甜美,富含人体所需的各种营养元素,是很不错的保健水果。当中,胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

它的功效到底有哪些呢?

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

1、止咳降火:枇杷性寒,可以生津止渴,降火解暑。

2、促进消化:酸甜的枇杷富含柠檬酸,可以刺激味蕾,增加食欲,促进肠胃蠕动,加速消化。

3、减肥瘦身:枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度,帮助脂肪的分解,对减肥很有好处。

4、预防流感:枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用,对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。

5、降胃止呕:批把叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

6、保护眼睛:枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b,可以有效缓解眼部干涩。

7、美容养颜:枇杷内的维生素C,可以起到美白润肤的效果,爱美人士建议多食用。

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

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警惕!这部位吃了会要命!

枇杷功效甚多,但它的核却是有毒的,不可食用!

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

枇杷核里面含有微量的氰甙,如果枇杷核被嚼碎,氰甙在唾液的作用下,会形成氢氰酸,身体吸收一定量的氢氰酸后,会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状;

如果被呼吸系统吸收,会出现喉头水肿、呼吸困难等症状;

如果被中枢神经系统吸收,人体甚至会出现休克、抽搐等症状,十分危险。

但我们也要知道,任何有毒物质只有达到一定食用剂量后,才能发挥毒性作用。

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

成人一般很少会大量嚼碎枇杷核,即使偶尔嚼碎一两颗,问题也不是很大,因为氢氰酸的含量极少,不容易出现不适症状。

最怕的是孩子将枇杷核在嘴里嚼着玩儿,这就有造成危险的可能性,所以家长们一定要注意!一旦误食发生氰化物中毒,建议尽快送去医院处理。

那日常生活中,还有哪些食物含有氢化物呢?

常见水果的果核或种子都含有氰甙类:比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的果核,还有鲜竹笋、木薯、白果等食物。

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

另外,苦杏仁中氰甙含量比较高,占比为2%-4%,每克苦杏仁可含有约几毫克氢氰酸,易引起急性中毒。

小康妹儿提醒:对于榨果汁、果浆等方式,考虑到每个人身体的解毒能力和消化道敏感性不同,建议体弱者和婴幼儿应先去除果核后再榨果汁。

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这5类食物,别和枇杷一起吃!

有很多食物最好不要跟枇杷一起吃,具体有哪些呢?我们一起来看看:

1、酒:酒精易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

2、牛奶:蛋白质和枇杷中苹果酸结合会生成有机酸,达到一定含量牛奶会变性沉淀。

3、小麦:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

4、黄瓜:枇杷中含有比较丰富的维生素C,而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶,两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收,影响消化。

5、海味:枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食,果酸会和海味中的钙结合生成沉淀,使蛋白质凝固,影响营养成分的消化吸收。

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

除了上面讲到的,关于吃枇杷的这3点也要注意:

1、糖尿病患者慎吃。枇杷中的果糖含量很高,糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗,但千万不能贪嘴多吃;

2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒,脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。

3、枇杷要剥皮食用,未成熟的枇杷不能食用。

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夏天这样吃枇杷,美味又养生

最后小康妹儿给大家送上几个简单又好吃、还能养生的枇杷吃法:

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

枇杷银耳羹

材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。

做法:将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

这种水果正当季,这样吃清肺解燥又健胃,但切记这部位“有毒”!

枇杷粥

材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法:用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。

枇杷汤

枇杷汤不但好喝,而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦!

做法:

(1)枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。

(2)一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。

(3)锅中加入枇杷果三倍的水。

(4)放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。

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