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如何做蛋包饭(电饭煲做面包简单方法)

今天中午只有我一个人吃饭,我可以偷个懒,不用出门买菜了,我打算利用家里现成的食材,做个一人食的有颜有料、有荤有素的简易版的蛋包饭,一个人也要好好吃饭呀!

蛋包饭

这样做蛋包饭,方法好简单,有颜又有料,营养美味不可挡

制作过程

所需食材:香肠、香菇、黄瓜、玉米、胡萝卜、鸡蛋2个、剩米饭(确切地说是加了藜麦的米饭)半碗。

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今天的食材都是家里现成的,除了米饭和鸡蛋必需外,其余的大家可以根据自己的喜好或家里现有的食材调整,但有一点,品种和颜色尽量丰富,这样做出来颜色好看营养也全面。

黄瓜和胡萝卜去皮切丁(小半根就够),掰点玉米粒,泡发好的香菇和香肠(煮熟的)切碎。

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把胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒一起下锅焯水1分钟,捞出控水。

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起锅倒少许油,把香肠先倒锅中翻炒出油,再把焯过水的胡萝卜、香菇和玉米粒一起倒进去翻炒,然后倒入米饭和黄瓜粒,加少许生抽或盐调下味。

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炒好的米饭先盛入碗中。

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另取一个尽量大点的不沾平底锅,倒少许油,把鸡蛋打散倒进去,晃动锅子让蛋液摊均匀,用小火煎成薄的蛋饼,然后把炒好的米饭放中间,米饭不用放太多,利用锅铲把蛋饼向上折叠把米饭包起来。

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取一个平盘倒扣在上面,一只手托住盘子另一只手把锅翻转过来,这样就能把蛋包饭完整地移入盘中。

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用刀在上面划个十字,再把四个角往外翻转折叠下,蛋包饭就完成了。

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这么有颜值的蛋包饭,且营养丰富、美味可口,我想应该没人能抵挡它的诱惑吧?大家想吃吗?想吃赶紧试试吧!

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文章名称:《如何做蛋包饭(电饭煲做面包简单方法)》
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