感人文章阅读网
知识改变命运,奋斗成就人生

佛跳墙是什么意思 佛跳墙是什么

大家好,小科来为大家解答以上问题。佛跳墙是什么意思,佛跳墙是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

其实佛跳墙是一道菜。佛跳墙,一道家常小菜,起源于清朝光绪年间,至今已有200年历史。这道菜由18种主料和12种辅料组合而成。其原料有鸡、鸭、鹅、羊肉、猪肚、蹄尖、牛筋、香肠、鸡鸭肫;有鱼唇、鲍鱼干、海参、牡蛎、扇贝、鱼肚;还有鸽蛋、平菇、竹笋、竹笋。30种原辅材料经过制作、加工、勾兑后,层层放入坛中。多年来,九韶坛一直被用作翻越佛墙的煨锅,其中掺有绍兴酒和香料。炖佛跳墙,讲究留香留味。在罐子里装满材料后,用荷叶封住罐子的口,然后盖上盖子。煨佛跳墙的诱魂灯是严格控制的炭火,炉子烧开后煨五六个小时。煨成一坛,微微撕开荷叶,便有清香扑鼻。这种蔬菜汁浓稠呈褐色,但浓而不腻。菜香时掺入各种香,香四溢,烂而不烂,滋味无穷。

今天我们已经详细介绍了什么是佛跳墙,我们都知道一种特殊的食物会流传这么多年,有它的道理。不管我们有什么样的食物,我们掌握了秘诀之后,就可以做出原始的食物,这样我们知道了佛跳墙之后,就可以自己去尝试了。

赞(0)
版权声明:本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称:《佛跳墙是什么意思 佛跳墙是什么》
文章链接:https://www.laodu.cc/t/1624.html
本站资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。

评论 抢沙发

评论前必须登录!