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忘忧草是什么菜(忘忧草指的是什么菜)

路边的忘忧草,比百合花还漂亮,掐了做成黄花菜,真美味

路边的忘忧草,比百合花还漂亮,掐了做成黄花菜,真美味

忘忧草也叫萱草,在中国古代是有名的母亲之花,在古代的诗《游子吟》中写道,萱草生堂阶,游子行天涯。慈母倚堂门,不见萱草花。这种萱草也就是母亲和孝亲的象征。

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在古时候孝子出门前,在母亲的堂室前往往种一棵萱草,其实它也是有名的黄花菜,金针这个是不是名字够通俗了?

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前几天出去游玩看到地里路边上有大片大片的萱草,非常的喜欢它的样子,有点像百合花,其实它就是百合科萱草属的一种多年生的宿根植物。

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萱草它原产于中国,一直是大家熟悉的黄花菜,后来经过国外爱好者收集改良杂交品种,现在品种已达到上万种,所以在路边看到的萱草不一定是能吃的,可能是观赏类的。

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萱草它的生长特别强健非常耐寒,在东北地区露天栽种过冬也没关系,适应性特别强,非常的耐旱又喜湿润,喜欢光照又耐半阴,无论是盐碱地还是板结的地方都能生长,年年都会开花无数朵。传统的萱草是可以吃的黄花菜,吃起来味道也特别好。

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但是萱草不等于黄花菜,黄花菜只是萱草中的一种,除了黄花菜之外的萱草类植物多半是不能食用的,所以在野外游玩的时候,看见了大花的萱草千万不要误食,以免中毒。

我们常吃的黄花菜观赏价值稍微差一些,它的花瓣比较窄,花色是嫩黄的,可以焯水之后凉拌或者炒食,在很多凉拌菜中都有黄花菜,味道美极了。

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但是观赏用的在路边看到的萱草很多都是特别漂亮的,类似于百合花,有橙红色、橙黄色有的甚至于接近红色的。

如果家里有地方可以买一些萱草的种球,种在花园的边缘或者院子的角落,年年都能开花。也可以种在花盆中当作盆栽,它的叶片细长狭窄,有点像兰花的感觉。

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在花盆中种萱草就比较有讲究了,因为花盆中的土壤比较少,尽量用疏松透气有营养的土壤,这样萱草才能长得旺盛。

萱草是种球的植物有点类似于百合,所以浇水一定要干透浇透,千万不要浇水过多防止积水。

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萱草特别喜欢光照又耐半阴,平时要多见见太阳,过多的病因有可能造成它不开花,一般在5月份开花开花一茬又一茬。

在它的生长发育期间,可以在花盆中用一些有机肥或者复合肥,在它冒花苞的时候最好用一些磷酸二氢钾来促进开花。

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如果养的是普通的萱草黄花菜,那么可以摘下花苞来食用炒菜,如果种的其他品种的萱草虽然开花特别漂亮,但是一定不要吃。

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