老杜创业网
知识改变命运,创业改变人生

江南百花鸡 广州哪里有得吃(江南百花鸡是哪个地方的菜)

大家好,小科来为大家解答以上问题。江南百花鸡 广州哪里有得吃,江南百花鸡是哪个地方的菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

江南百花鸡是一种能补气养血、滋补身体的粤菜,如果你营养不良或者身体虚弱,特别适合吃这种江南百花鸡进行食补。

一、江南百花鸡的营养价值

江南百花鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有滋补强身的功效。鸡肉中蛋白质含量很高,消化率高,容易被人体吸收利用,能增强体力,强身健体。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂,是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。

二、江南百花鸡的做法

1.鸡宰杀加工后,切去鸡头、鸡翅、鸡尾,放入锅中,先蒸熟。

2.把鸡皮上的肥肉去掉,然后在鸡皮上打一个小洞,避免蒸鸡皮时缩水。

3.然后放在竹箅子里,鸡皮朝下,把淀粉均匀的铺在鸡皮里。

4.把虾洗干净,剁碎,然后和蟹肉拌在一起。

5.涂在鸡皮上,再涂上蛋清把虾肉抹平,放锅里蒸。

6.蒸5分钟左右即可取出,然后切成3等份,再将每条切成8块。

7.放成完整鸡的形状,锅烧热,倒入适量油,倒入黄酒和高汤。

8.加入味精和盐,撒点胡椒粉,水电勾芡,*然后淋香油和油。

9.把它倒在鸡肉里。

三、江南百花鸡的饮食*忌

虾含有丰富的蛋白质和钙,所以不要和葡萄、石榴、山楂、柿子一起吃,因为这些水果含有鞣酸,会影响虾的营养,影响肠胃。鸡蛋不宜与豆浆、兔肉同食。

以上是江南百花鸡的做法和营养价值。现在你应该有所了解了。其实江南百花鸡的主料是虾而不是鸡。如果想在自己家里吃这道菜,可以按照上面的方法做。今天,边肖将在这里向您介绍它。

赞(0)
版权声明:本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称:《江南百花鸡 广州哪里有得吃(江南百花鸡是哪个地方的菜)》
文章链接:https://www.laodu.cc/t/1050.html
本站资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。

评论 抢沙发

评论前必须登录!

 

登录

找回密码

注册